Restaurante

El hotel Quinta las Acacias cuenta con un acogedor restaurante muy agradable en donde su ambiente guarda el sabor del siglo XIX. La Gastronomía de Quinta las Acacias ha sido inspiración de la cocina regional así como de la cocina mexicana de antaño, logrando crear suculentos platillos que no puedes dejar de degustar. Nuestra chef Judith Rojas día a día trabaja en renovar y darle más vida a cada uno de los platillos que han ido creando y renovando, ésto para darle a nuestros clientes un menú variado y delicioso en cada una de sus visitas.

Horario

Desayunos:

7:30 am a 12:00 pm de Lunes a Domingo

Comidas y Cenas:

2:00 pm a 10:30 pm de Lunes a Sábado

Hotel Hoteles en Guanajuato

Estamos enamorados de la magia que nos ofrecen los ingredientes mexicanos, nuestra labor como cocineros es llevar estos ingredientes a su máxima expresión y que no se pierdan esas tradiciones y técnicas que son la base de nuestra cocina.

 
JudithChef Las Acacias

Menú

Desayunos

Del Huerto
Plato de Fruta
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Plato de Fruta con queso cottage
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Plato de Fruta con Yogurt
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Coctel de fruta
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Avena (en Leche o Agua)
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Granola, Special K
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Corn Flakes, Bran Flakes, Allbran
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De la Granja
Omelet de jamón con tocino
Omelet relleno de jamón y queso, bañado en salsa cheddar y cubierto con tocino
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Omelet de champiñones
Omelet relleno de champiñones y queso, bañado en salsa blanca de queso
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Huevos montados
Huevos fritos montados sobre pan y jamón, bañados con salsa cheddar
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Huevos azteca
Huevos fritos sobre tortilla frita y cama de frijoles, bañados con salsa de chile guajillo
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Huevos con camarón y champiñón
Huevos revueltos con camarón, champiñón y pimiento rojo
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Huevos con machaca
Huevos revueltos con carne de machaca, cebolla, jitomate y chile serrano.
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Huevos tibios
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Huevos naturales
Revueltos o fritos
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Del Horno
Hot cakes
Dos hot cakes
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Crepas de Manzana
Crepas rellenas de manzana
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Pan Francés
Acompañado de mermelada de manzana
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Quiche Lorraine
Pay hecho a base de huevo, queso, crema y tocino, acompañado de ensalada
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Orden de Pan
(5 ó 10 piezas)
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Del Comal
Enjococadas
Gorditas rellenas de frijol, cubiertas de jocoque y un toque de salsa roja
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Quesadillas de cuitlacoche
Quesadillas fritas rellenas de cuitlacoche y queso
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Especialidades de la semana
Omelette de Flor de calabaza
omelette relleno de queso y flor de calabaza bañado con salsa de queso roquefort
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Bebidas
Jugo de Naranja
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Jugo de Zanahoria, toronja, papaya y combinado
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Jugo verde
Espinaca, lechuga, melón verde, piña y jugo de naranja
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Refrescos
355 ml.
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Leche
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Yogurt
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Queso cottage
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Selección de té
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Café Americano
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Capuchino tradicional
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Capuchino mexicano
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Expresso
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Nespresso
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Menu de niños
Huevo revuelto con jamón.
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Mini hot cakes con miel maple.
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Mini pan francés con miel de abeja y mermelada.
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Menú Saludable

Comidas & Cenas

Entradas
Sopes de huitlacoche y maíz
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Guacamole “Acacias”
Acompañado de totopos, pico de gallo con xoconostle, queso fresco, elote y nopales asados
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Tacos de carnitas de pato al pastor
Acompañado de salsa x´nipec
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Platos Fuertes
Chile poblano relleno de pollo almendrado
Con un toque de chile morita, bañado con reducción de piloncillo
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Salmón empacado con hoja de plátano
Cubierto con salsa de achiote y acompañado de arroz al huitlacoche
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Tradicionales enchiladas mineras
5 tortillas rellenas de pollo y acompañadas de papa y zanahoria y como toque final queso fresco y crema
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Platillo endémico del estado de Guanajuato
Este platillo fue presentado por nuestros chefs Judith y Javier en los restaurantes del Palacio de Hierro: “chile pasilla relleno de xoconostle y frijol”
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Solomillo en salsa poblana
Sobre cama de nopal y queso asado, con ensalada de xoconostle y chía
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Chamorro adobado
Acompañado de arroz al vapor y tortillas hechas a mano
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Discada norteña
Acompañada de frijoles refritos y nopalitos
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Sopas
Crema de frijol a la cerveza
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Sopa de nopales
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Crema de chicharrón con chile pasilla
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Ensaladas
Ensalada de flores
Mezcla de lechugas, queso de cabra, fresas de Irapuato, chía y aderezo de cajeta
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Ensalada mexicana
Mezcla de lechugas, tiras de tortilla, queso de cabra, aguacate, fritura de chile guajillo y aderezo de cilantro
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Postres
Pastel de chocolate y amaranto
Aromatizado con virutas de chile ancho
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Capirotada Acacias
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Crepas rellenas de queso crema
Bañadas con salsa de manzana y especias
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Bebidas
Refrescos
355 ml.
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Limonada, Naranjada
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Cerveza
Corona, 355 ml.
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Corona light, 355 ml.
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Modelo especial, 355 ml.
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Modelo Light, 355 ml.
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Negra Modelo, 355 ml.
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Victoria, 355 ml.
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Pacífico, 355 ml.
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Selección de Té
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Café Americano
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Capuchino tradicional
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Capuchino mexicano
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Expresso
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Nespresso
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Menú de Niños
Nuggets de pollo con papas a la francesa.
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Tacos de fajitas de arrachera.
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Mini baguette de jamon con papas a la francesa.
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Postre
Pastel de chocolate con helado de vainilla.
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Helado (Pregunte por nuestras variedades).
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